Acquista un'esperienza firmata Gavioli.

Gift Card e Percorsi Degustazione

I percorsi degustazione sono concepiti per l’intero tavolo, con prezzi indicati per singolo commensale.

È necessario che ogni ospite scelga lo stesso percorso degustazione, mentre l’abbinamento vini può essere acquistato individualmente, anche per un solo commensale.


Percorso Degustazione Gavioli

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€110,00
Disponibile
Dettagli del prodotto

Amuse bouche

Pintxo di uovo al tartufo e al guanciale, crocchette di fiocco con mascarpone e porcini con patate

Antipasto

Lombo di cervo fumè, ricotta vaccina alle nocciole, misticanza, polenta croccante, lamponi

Primo

Tagliolini di grano saraceno con ragout di cervo, polvere di porcini, perlage al basilico, salsa allo zafferano di montagna e burro al limone

Secondo Filetto di cervo selvatico, nocciole, funghi finferli, santoreggia, riduzione di mirtilli, crema di marroni, cacao

Pre dessert

Limone, lampone e menta

Dessert

Dessert in abbinamento

Caffè e piccola pasticceria


IL PERCORSO DEGUSTAZIONE COMPRENDE COPERTO E ACQUA

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Percorso Degustazione Gavioli
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